中国

2011年末中国超越美国成为全球最大的食品零售市场。 同时，一系列相继发生的“食品丑闻事件”令中国消费者对本国食品越来越不信任。当然我们无法做到逐一检查，但是土地的污染是一个不能忽视的事实。
据中国环境保护部报告，19.4% 也就是可耕地的五分之一被如镍，镉和砷等高污染物质所污染。
最令人担忧的是这些污染的土地在未来很长的一段时间将不能被使用，最乐观的假设是50年。
改造土地将是一个长期的过程，还需要支持对抗大规模污染。

虽然北京政府最近拨出35亿作为改造土地用款，但是产业游说一方反对放弃他们的污染权利。
消费者的不信任以及缺乏真实食品的紧急状态下，使国外食品的需求量不断上升。
从2006到2011年，从欧洲到中国所进口的食物和饮料增加了3倍，达到3亿欧元，在2014年增长了15%。